KRUISREACTIES TUSSEN VOEDINGSALLERGENEN home ICD10: n.v.t.

Deze lijst van mogelijke kruisreacties is gebaseerd op de in diverse literatuur beschreven kruisreagerende allergenen en is zeker niet compleet. Het tracht een overzicht te geven van de belangrijkste mogelijke kruisreacties bij een bepaald allergeen. Het is een hulpmiddel om bedacht te zijn op mogelijke kruisreacties van allergenen. De gekozen rangorde is niet geheel willekeurig, maar geeft geen orde van reageren aan. Aan de allergenen die het eerst genoemd worden, wordt de grootste kans op kruisreageren toegeschreven

Kruisreacties:
Appel
aardappel, wortel, berk

Kabeljauw
tonijn, zalm, paling, makreel, forel

Ei
eidooier, lysozyme, ovalbumine, ovomucoïde, geïnhaleerde vogeleiwit allergenen

Erwt
soja, witte boon, pinda, linzen, venkel-zaad, venkel, guargom (=E412), johannesbrood, tragacant/hokjespeul, keker

Garnaal
krab, kreeft, inktvis

Honing
verontreiniging door pollen

Granen
tarwe, rogge, gerst, haver, maïs, bijbehorende pollen

Wortel
selderij, anijs, appel, aardappel, rogge, tarwe, berk, avocado, ananas

Selderij
mugwort, pollen, wortel, karwijzaad, peterselie, fennel, groene peper, anijs


Author(s):
dr. M.M.H. Meinardi. Dermatoloog, Maurits kliniek, Den Haag.

31-12-2012 (MMM) - www.skin-diseases.eu Terug naar homepagina