geranial	neral

Formula	CAS
C10H16O	5392-40-5

Achtergrond
Citral, ook bekend als limonal is een term waarmee twee isomeren van 3,7-dimethyl-2,6-octadienal worden aangeduid. De brutoformule van beide verbindingen is C10H16O. De stoffen behoren tot de groep terpenen. De twee verbindingen zijn E/Z-isomeren van elkaar. Het E-isomeer is ook bekend als geranial of citral A. Het Z-isomer is staat ook bekend als neral of citral B. Citral komt voor in de olie van een groot aantal planten: Backhousia citriodora of citroenmirte (90-95%), Litsea cubeba (70-85%), citroengras (65-85%), Citroenverbena (30-35%), Citroenmelisse, citroen en sinaasappel. Geranial heeft een sterke citroengeur. De geur van neral is ook citroenachtig, maar minder sterk en zoeter. Citral wordt daarom als geurstof in de parfum-industrie gebruikt. Citral wordt ook als geurstof toegevoegd aan citroen-olie om de geur te versterken. Citral heeft ook een sterke anti-bacteriële werking, en feromoon-achtige effecten bij insecten. Citral wordt toegepast in de synthese van vitamine A, ionon, methylionon. Citral wordt ook toegepast als maskerende stof voor rooklucht.

Citral is onderdeel van de Fragrance mix II.

Synonymen
3,7-dimethyl-2,6-octadienal
limonal
citral
neral
geranial 

Gebruik
Parfums
Cosmetica

Kruisreacties

Ongebruikelijke reacties

Terug naar overzicht contactallergenen


Author(s):
Allergology: background information on allergens.